Wuthering Heights by Emily Bronte - очень легкое чтиво. простейшая лексика, поможет привыкнуть к английской писанине. Выдается детям в школах с углубленным изучением английского.
Alice in wonderland - Тоже достаточно простая книжка, все ясно и понятно, если читал на русском, то на английском считай, читаешь совершенно иную книгу.
Charlie and the chocolate factory - Уже чуть посложнее, придется иногда обращаться к словарю. Такое чтиво дают на домашнее чтение первокурсникам лингвистам.
Life of Pi - Не самое легкое чтиво. Лексика уже на уровне, но хорошо развивает. Используется в ВУЗах для домашнего чтения лингвистов средних курсов.
Можно еще Хемингуея почитать, использует немало сложной лексики, но благодаря лаконичности письма все интуитивно понятно.
А так, для общего развития Somerset Mugham и Oscar Wild - оба писали короткие новеллы и стихи, много лексики, есть что почерпнуть.