Недавно добавил в домашнее меню мидии и возникло пару вопросов. Читал, что мидиями можно отравиться, но основная инфа была о том, что мидии в некоторых акваториях могут съедать ядовитые водоросли и копить в себе этот яд. Избежать этого как я понял нельзя, рандом прок. Ну да ладно, все едят и я ем.

А вот что я вычитал ещё.

1. На одном из сайтов сказано, что мидии нельзя разогревать (типа сделал блюдо, завтра разогрел и можно отравиться). Подтверждений особо этой инфе я не нашёл и чем там отравиться тоже на расписали.

2. И ещё на упаковке мидий (сыромороженые в 1ой створке) фирмы "ОСТРОВ" написано - употребить в течении 3ох дней после открытия. Вот это тоже не понял, они не в вакууме просто лежат в морозилке, почему 3 суток тоже не ясно, у меня пол упаковки уже месяц лежит.

По первому пункту бред. По второму: в морозилке мидии могут лежать намного дольше 3ех дней.

На заморачивайся вообще насчет мидий, они настолько же неприхотливы, как и креветки.

автор хавай гречку, три метана и хлеб и будет все норм

У тебя чулюсть что ли прошла, шутник?

уже приседаю 190 на раз, и тяну 240

Теперь пойди в тренажерном зале похвастайся своими достижениями в игре   

как-то раз летом в жару купил мидии на базаре, уже готовые, хорошо травонулся. всю ночь жутко болел живот и с толкана не слазил, из-за этого потом еще и жопа начала болеть, утром принял лекарство и прошло. уже потом дошло какого я покупал их готовые на базаре да еще и в жару

ну ты вообще живчик 

Какое-то г..о едят...

Ты разгогретые мидии пробовал?  С ними можно делать все то-же, что и с кальмарами. Либо горячие сразу с кухни либо холодные.

Мидии не пельмени.  В ресторанах их хранят не дольше двух суток. Дома можно хранить 3-4 дня. А потом да, они будут плохо пахнуть и приготовленными и не приготовленными. 

ps я однажды тоже включил мидии в свое меню. Через неделю отравился и на неделю попал в больницу. С тех пор мидии не ем в принципе. Это к вопросу об яде. 

Скажу, что свежие мидии и мороженные ОЧЕНЬ сильно отличаются. До Испании я ничего не находил в этом блюде, а здесь мидии без заморозок, как правило в лимонных соусах крайне доставляют. Разогревать не надо, они холодные нормальные. А насчёт яда - вполне возможно такое, но это из разряда, что тебя убьёт молния или акула съест. Дерьмо всегда может произойти, но мидии не являются фактором риска в этом плане :)

У вас их прям там же и добывают, а в СНГ и восточную европу мидии попадают уже мороженые. Так, что либо ехать за ними туда, где их добывают, либо изворачиваться. Либо просто их не есть. 

Ну не обобщай. У нас тут (в Рашке) тоже добывают мидии, только в теплое время офк, и мы тоже их хаваем не замороженными.