Да, желательно. Только не ожидай чудес от raid0 по отношению к одиночному ssd в играх типа вов; какой-нибудь black desert и иже , чувствительные к массиву данных программы, дадут больший результат.
Основной прирост к чтению тебе дадут связки CPU-SSD-GPU, притом первые два в большей степени. Бывают и специфические варианты с размещением памяти/кэша на видеокарте, но про них совсем мало знаю, но циферки там красивые из-за интерфейса/шины.
ps И да, таким образом от всех узких мест ты всё равно не избавишься, вопрос надёжности, прошивок и специализации такого решения всё равно останется. Одним из неплохих вариантов является также установка бесперебойника питания/hdd для хранения данных (туда же можно перенести всё, что сохраняет система, но это уже из твикинга)/создание загрузочной области, "одним словом" - всё то, что понизит вероятность сбоя твоей сборки/системы и повысит сохранность важных для тебя данных.