Почему нельзя варить яйца в только набранной из под крана горячей воде?

Если вам нужен кусок вареного мяса и бульон, кладите мясо с холодную воду. Если бульон не нужен, а нужно только вареное мясо, кладите в горячую. Это вам любой кулинар скажет, да и сами можете попробовать. Бульон из горячей воды совершенно никакой.

Во многих городах горячая вода поступаемая по трубам считается "Техничесской" её не советуют употреблять в пищу.