Если камера от Logitech, то в Logitech Webcam Software (программа от производителя) есть функция записи по расписанию и при обнаружении движения. Программа при этом может быть свернута в трей.
А вообще подумай, точно ли оно тебе нужно, твоя подковёрная съёмка.